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Selecção portuguesa

De sinergias diversas durante a década de 90, resultou a selecção das leveduras QA23, QD145 e BA11 hoje comercializadas em todo o mundo, sob a forma de levedura seca activa.

 

QA23 

A rainha dos BRANCOS

QD145

A força do DÃO

BA11

A elegância EXÓTICA 

Aconselhamos o melhor para os seus Vinhos

 

Temos ao seu dispor o dep. Enologia e o Gabinete de Apoio ao Cliente (GAC), que lhe poderão aconselhar as melhores soluções para os seus vinhos. Mais que seus fornecedores seus parceiros.

A higiene é fundamental na obtenção de vinhos de qualidade.

Consulte a nossa campanha para esta vindima.

Campanha válida até 30 de Setembro.

 

 

 

Brochura Vindima 2010.

 

Boa Vindima.

 

Winemaking update (n.º2/2010): Las interacciones levadura/bacteria

Como se explicó en la 1ª parte (winemaking update número 2/2009), la naturaleza de las interacciones levadura-bacteria depende fuertemente de las cepas involucradas y de las condiciones del vino. ...

 

 

PROENOL É UMA REFERÊNCIA NA BIOTECNOLOGIA ENOLÓGICA


"Líder mundial na investigação e produção de m.o. imobilizados" 
Jornal Público - País Positivo
Novembro/09

 

 

 

 

QA23: A rainha das leveduras seleccionadas para vinificação de vinhos brancos é uma levedura portuguesa.

LEVEL 2TM TD {NOVO}

A primeira levedura não convencional seleccionada, TD 291 (Torulaspora delbrueckii), para a produção de vinhos diferentes com maior complexidade, mediante inoculação sequencial com uma estirpe  específica de Sacharomyces cerevisae.

KITS DUO - 3 SINERGIAS DE ÊXITO {NOVO}

A enologia do futuro, Co-inoculação Levedura-Bactéria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DUO RIESLING® {NOVO}  

A sinergia para vinho branco aromático.

 

DUO RED-Y-FRUITS® {NOVO}

A sinergia para vinhos tintos jovens e frutados.

 

 

DUO MERLOT® {NOVO}

A sinergia para assegurar a fermentação.

CLOS - Selecção Priorato

Tipicidade e mineralidade para vinhos tintos de alta gama.